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食品隧道炉的特点有以下几点：

1.温度方面：隧道炉的食品隧道炉的炉内温度从室温至300c随意可调，并且对炉体前、中、后区、上(面)、下(底)的火微调。

2.能源上，加热元件采用远红外电加热管，红外线是一种效高的能量源。

3.食品隧道炉功率高，运转速度快。

4.基本结构.长度分为3m,4m.6m.8m.12m.炉内有效宽度分0.6m、1.2m.有效高度为0.2m。

隧道炉应该如何进行保养？

1.定期检查隧道炉的每个环节及部件；

2.采用隧道炉检查专人负责制，建议是实行一机一人制的管理方法。

3.每次起用隧道炉之-定要检查电源是否稳定，电压是否够等问题。

4.同时起用前还要检查隧道炉零部件是否有松脱的状态。

5.不要随意打开隧道炉的部件，以免尘埃进入机芯影响 正常工作。

6.隧道炉-常使用时间不要超过12个小时，如果超过可以停1到2个小时休息再进行运作。

红外线隧道炉-的原因是因为所加入的电能并没有全部转化为光能，而是一部分转化成为热能。隧道炉的光效目前只有100lm/w，其电光转换效率大约只有20~30%左右。也就是说大约70%的电能都变成了热能。

隧道炉壳散热依据功率大小及使用场所，也会有不同的选择。现在主要有以下几种散热方法：

1.铝散热鳍片：这是常见的散热方式，用铝散热鳍片做为外壳的一部分来增加散热面积。

2.导热塑料壳：在塑料外壳注塑时填充导热材料，增加塑料外壳导热、散热能力。

3.空气流体力学利用壳外形，制造出对流空气，这是低成本的加强散热方式。

高温烤箱如何对内部体构造保持好的状态如下:

1.高温烤箱内部有上下两个隔板，在隔板内部构造被分为两个空间：下部为曲轴箱，中部为吸气腔，与吸气管相通。

2.高温烤箱在经过吸气腔的部位钻有回油孔，也是均压孔，使吸气腔与烤箱相通，可以利用内部散热功能进行内部保持状态。

3.高温烤箱构造的效果曲轴箱是一个密闭的箱体，两头设有两个轴承，用以支持曲轴，下部留有必定的容积，用于储存润滑油。

高温烤箱构造接受较大的工作压力，故选用强度较高的优异灰铸铁铸成，能总够-内部体构造保持状态。